最近市麵上有很多奶蓋。不管是哪家店開的，但對於吃貨來說肯定是很大的好處。在市麵上喝了幾次奶蓋，總覺得太稠太油膩。那我們是否可以自己製作呢？紅茶奶蓋的做法是什麼呢？下麵我們一起來學習一下簡單美味的紅茶奶蓋的製作方法吧。

紅茶奶蓋的做法是什麼

紅茶奶蓋的做法一

材料：

奶油50毫升，少許鹽。牛奶5ml，紅茶用小包包著。一些冰塊。

製作方法：

第一步，先加一點開水泡紅茶包，加適量糖，我不喜歡甜，可以不加。

第二步，加入冷開水(奶蓋不能和熱水放在一起，會融化)

第三步，在水中加入冰塊或冰袋降溫，開始塗抹奶油(奶油在低溫下容易塗抹)。將淡奶油倒入鍋中，加入少許鹽，低速打5ml牛奶。邊遞邊慢慢加一點鹽，根據口味調整鹽量。奶油化的狀態:用打蛋器提起，尖端不會很快融化。黃油是可流動的狀態。這就是奶蓋和奶油的區別。

第四步，紅茶加冰塊。

第五步，當紅茶的溫度有點冷時，加入奶蓋。奶蓋可以持續很長時間。

紅茶奶蓋的做法二

材料：香草味紅茶，款泉水，奶油，糖和鹽

1.一杯紅茶，用香草味的紅茶。

2.取紅茶五克，倒入杯中。

3.再倒一杯礦泉水。

4.在冰箱裏密封一晚上。

5.冷萃好的紅茶去掉茶末。

6.在鮮奶油中加入糖和鹽，直到它幾乎不能流動。

7.在翻新的茶湯中加入鮮奶油，撒上抹茶粉。

8.一杯清爽的紅茶奶蓋就做好了。

烹飪技巧

1.必須加鹽，增加口感；

2.如果覺得鮮奶油太油膩，可以減少鮮奶油用量，加一點純牛奶代替；

3.在奶蓋裏加入紅茶攪拌一下，就成了一杯奶茶，可以有很多種吃法。

紅茶奶蓋的做法是什麼？上文 給大家介紹的兩種紅茶奶蓋的做法大家都學會了嗎？閑暇時可以根據自己的口味自己製作一杯嚐嚐哦。