紅茶做法是什麼？紅茶性質溫和，有暖胃作用，是家庭的健康茶。但是紅茶的衝泡方法比較講究，步驟不正確會影響口感。紅茶的六步製作讓紅茶口感更佳。

紅茶做法是什麼

紅茶製作步驟接下如下：

準備材料：

紅茶5g、山泉水500毫升、1套碗蓋、1套茶壺、1個茶匙、幾個杯子。

方法/步驟：

1.溫壺&淨杯

將剛煮好的山泉水倒入蓋碗中，然後將蓋碗中的水倒入茶壺中，提高茶壺的溫度，保證茶葉在後期泡茶過程中不會受熱不均；同時，把你需要的所有茶杯通過熱水。用茶匙將大約5克紅茶葉放入蓋碗中。

注意：千萬不要用手抓，手裏難免會有汗味和酸味，影響紅茶的醇香，也不夠衛生。

2.置茶

泡紅茶前，先往鍋裏倒入一定量的開水，然後迅速倒掉水。潤茶的目的是為了方便茶汁的釋放，需要提前將幹茶葉潤透。

注意事項：潤茶時間不宜過長，否則茶汁會滲出稀釋。

3.潤茶

右手提起開水鍋，左手將鍋蓋壓緊；讓開水順著蓋碗邊緣逆時針方向從高處衝下蓋碗中的紅茶，使茶葉充分滲透，紅茶的色、香得到充分釋放。

4.衝茶

用一隻手握住蓋碗的兩端，用另一隻手緊緊按住蓋子。將衝泡好的紅茶倒入八公碗中，過濾後倒入茶壺中。歸壺的目的是避免在喝茶的過程中同時喝茶，從而影響品茶的樂趣。

5.回壺

右手拿著茶壺，左手輕輕保護。將茶壺中的紅茶均勻倒入每個茶杯中飲用。

6.分杯敬客

需要注意的是，雙手敬茶是中國傳統禮儀，單手倒茶是不禮貌的。

注意事項：

1.最好用山泉水衝泡紅茶，富含微量元素，使茶更加醇厚正。

2.首選紫砂壺衝泡，不會改變口感。