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福鼎白茶餅怎麼泡 衝泡福鼎白茶餅的方法和技巧

時間: 2021-02-23 16:40編輯: 蓉來源:未知 當前位置:主頁>茶葉知識>茶葉衝泡> >

福鼎白茶是一種藥用價值很高的茶,衝泡飲用有很多好處。但是在衝泡的時候,有些茶友總是不知道怎麼衝泡飲用,也不知道怎麼撬福鼎白茶餅。茶餅的衝泡其實還是需要技巧的,隻有采用正確的方法才能衝泡出一杯好的茶湯。那麼,福鼎白茶餅怎麼泡呢?下麵就給大家介紹一下衝泡福鼎白茶餅的方法和技巧。

福鼎白茶餅怎麼泡

1.撬茶

茶針或茶刀等撬茶工具需要準備好,從茶餅一側沿邊緣插入。稍微用力把茶刀推進茶餅,以免把茶餅撬成碎片。向上壓,將茶餅撬開,剝開。同理,沿著茶葉的縫隙,一層一層的撬開茶餅。

撬茶的基本原則是在保證自身安全的前提下盡量不破壞條索的完整性。

2.茶葉用量

茶的量一定要根據壺的大小和個人口味放進去,按照茶占壺容量三分之一到二分之一的說法放茶是不可取的。不過茶葉可以在初期按這個比例放入,然後根據自己的情況逐漸增減。

3.醒茶

一般如果是存放時間較長的老白茶餅,剛采摘的白茶很難發揮出它最好的一麵。這時候就要先把茶弄醒。這裏的醒茶,不是我們沏茶時倒出第一份茶湯時的醒茶,而是把采摘下來的茶葉攤在幹淨陰涼的地方幾天。這個階段是茶葉最易受外香影響的時期。注意環境無異味,不宜長時間暴露在陽光下或光線下。用一張白紙把茶葉蓋上,可以有效避免這些情況的影響。

4.衝泡

泡茶時,新茶的水溫與老茶有很大不同。比如衝泡存放時間長的老白茶餅,要用開水衝泡,而衝泡存放時間短的新白茶餅,水溫可以低一些。陳年老白茶後,第一個茶湯一般是倒出(有人稱之為洗茶和醒茶),第二個泡開始喝。白茶浸泡時間不宜過長,倒開水3到5秒即可直接喝,也可以倒入另一個大杯子裏儲存。想喝的時候可以倒進小杯子裏細細品味。

福鼎白茶餅怎麼泡?通過上文的介紹,你學會了嗎?閑暇的時候不妨多試試吧,希望今天的分享對大家有一定的幫助。

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