福鼎白茶餅是一種特殊的茶。不炒不揉，所以有綠茶的鮮香，但也可以室溫保存，有後發酵的空間。存放時間越長，茶的顏色越深，茶湯的味道越醇厚。那麼你知道福鼎白茶餅保質期是多久嗎？下麵我們就一起來看看吧。

福鼎白茶餅保質期是多久

白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽。

“一年茶”指當年新福鼎白茶餅。因為福鼎白茶餅屬於微發酵茶，剛出的第一年白茶，口感接近綠茶，茶性寒涼。香氣清新純正，有類似豆漿的風味；湯色淡黃明亮，湯感清爽銳利，如清泉甘露，口感相對平淡。

“三年藥”是指存放三四年的福鼎白茶餅，其茶性已悄然發生變化。在兩三年內，儲存良好的白茶內部成分開始發生變化；綠氣消退，湯色由淡黃色加深為杏黃色或橙黃色。新白茶甜而香，存放三四年的白茶往往有“荷葉香”，香氣逐漸醇厚，口感柔和，入口順滑，茶質溫和。此時的白茶，茶藥皆宜。

“七年寶”指存放五至七年的福鼎白茶餅，這是福鼎老白茶。這時白茶有一種香甜的香味，聞起來像老茶。隨著存放時間的推移，會呈現棗香，甚至發展成一種舒適的“藥香”。陳年好的白茶湯呈琥珀色，明亮有光澤；口感變得醇厚飽滿，入口更順滑，甜度和粘度會逐漸增加。

福鼎白茶餅存放時間越長，其藥用價值越高，沒有保質期。白茶還富含維生素A，被人體吸收後能迅速轉化為維生素A，可以預防夜盲症和幹眼症。同時白茶還具有抗輻射物質，能顯著保護人體造血功能，減少電視輻射的危害。

因此，邊看電視邊多喝白茶是有益的，尤其是孩子更應該提倡多喝白茶，有利於保護眼睛和身體健康。特別是美國癌症研究基金會資助的一項新發表的科研項目表明，白茶含有一種特殊的成分，具有抗衰老和抗基因突變的功能，喝白茶可以提高肝癌患者的免疫力。

任何東西都有保質期，更何況茶是食物。福鼎白茶餅據說是越老越好，當然前提條件是要保存好。白茶一般都是密封保存的，否則會失去水分或濕氣。存得好才達到一年茶，三年藥，七年寶的說法。