決明子是一種中藥，是一種能清熱瀉火潤腸通便的保健藥材，不僅可以直接用它泡水喝，還可以煮粥吃。下麵就來看看決明子粥的做法吧。

一、決明子粥

1.決明子粥的原料

炒決明子12克、白菊花9克、粳米100克和少許冰糖。

2.決明子粥的做法

首先炒決明子，加入白菊花，去渣取汁，然後加入粳米，一起煮粥，並加入少許冰糖。

二、空腹趁熱吃

1.決明子粥的功效

空腹趁熱吃，可清肝降火，平肝潛陽。從《食譜》。適用於肝火炎、紅眼腫痛、頭暈頭痛、高血壓、高血脂及肝陽上亢引起的便秘。

2.決明子粥功效介紹

(1)抗菌效果：

決明子乙醇提取物對葡萄球菌、白喉杆菌、傷寒杆菌、副傷寒杆菌和大腸杆菌有抑製作用，而水提取物無效。

(2)抗真菌：

水浸劑在試管中稀釋，1:20對奧陶係小孢子菌有抑製作用，1:10對雜交毛癬菌和石膏樣小孢子菌有抑製作用。

(3)降壓：

水提取物和乙醇提取物對麻醉的狗、貓和兔子有降壓作用。

(4)降低血脂：

決明子水煎劑或決明子粉6g/大鼠喂養8周，可降低實驗性高脂血症大鼠血漿膽固醇、甘油三酯和肝髒甘油三酯含量。

(5)抗血小板聚集：

決明子水煎劑或粉(6g/kg)可抑製ADP誘導的大鼠血小板聚集達8周。